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今天给 大家介绍几种乡间野草,做成菜品,每一道都让你口水直流,踏春的城里人,花百元也就能吃到一口。
荠菜
还记小学语文课本里的那篇《挖荠菜》吗?那个时候上课都上的饥肠辘辘,恨不得立刻跑到田里去挖荠菜,拿回家剁猪肉包包子和包饺子。
春笋
春天满上遍野都是竹笋的痕迹,沿着竹子生长的路径,可以拔到世上最鲜美的春笋,拿回家炒腊肉,或者清炒,味道妙不可言。
蚕豆
4月蚕豆就可以吃了,摘下,用盐水带壳煮熟,就是一道最美味的零食,蚕豆含有钙质,小孩吃了补钙,老人说还能长高呢!
野艾蒿
清明节左右,乡下人都要做艾粑粑,那个时候邻居家的妇女围在一起,相互合作,做出一大锅艾粑粑,味道一路香到村门口。
韭菜
韭菜是最好吃的,韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用,所以最是受男性的欢迎,最常见的就是韭菜炒蛋,韭菜饺子,韭菜馄饨之类。
最爱这个艾粑粑!